Thé glacé hibiscus, citron, romarin

9 juillet 2026

La recette rafraîchissante et 100% bio de l'été

Une infusion glacée pleine de fraîcheur

Quand les températures grimpent, rien ne vaut une boisson désaltérante, naturelle et pleine de saveurs.

Chez être, on aime réinventer le thé glacé avec des ingrédients bio et sur mesure. Aujourd'hui, on vous propose une recette signature : hibiscus, citron et romarin, un trio étonnant qui allie acidité, fraîcheur et une pointe herbacée.

L'hibiscus apporte sa belle couleur rubis et son goût acidulé proche de la groseille, le citron réveille l'ensemble avec son acidité et le romarin ajoute une note boisée subtile qui surprend agréablement en fin de dégustation.

Pourquoi cette infusion est parfaite pour l'été

Rafraîchissante et hydratante : idéale pour les journées chaudes
Riche en antioxydants : l'hibiscus est reconnu pour sa teneur en vitamine C
Sans sucre ajouté : une alternative saine aux sodas et boissons industrielles
100% naturelle : comme tous nos mélanges, sans arômes (genre zéro), uniquement le produit séchés.

Recette du thé glacé hibiscus, citron et romarin

Ingrédients (pour 1 litre)

15g de fleurs d'hibiscus séchées bio
1 citron bio (jus + zestes) ou des citron séchés
5 brins de romarin frais
1 litre d'eau
Miel ou sirop d'agave bio (facultatif, selon vos goûts)
Glaçons

Préparation

Faites chauffer l'eau jusqu'à frémissement (environ 90°C, sans faire bouillir !).
Infusez les fleurs d'hibiscus et les brin de romarin pendant 8 à 10 minutes. L'infusion doit prendre une belle teinte rouge profond.
Filtrez le mélange pour retirer les fleurs et le romarin.
Ajoutez le jus de citron et quelques zestes fraîchement prélevés.
Sucrez légèrement si besoin, pendant que l'infusion est encore tiède (le miel se dissout mieux à chaud).
Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur au moins 1 heure.
Servez bien frais, sur glaçons, avec un brin de romarin frais et une rondelle de citron en décoration.